Anti-inflammatoire et antioxydant
De nombreuses maladies sont provoquées par un processus inflammatoire chronique et favorisées par les radicaux libres nocifs. C'est pourquoi il est utile dans la prévention et l'approche des maladies cardiovasculaires, la maladie d'Alzheimer, les troubles articulaires, les maladies intestinales voir même le cancer, de freiner autant que possible le facteur inflammatoire et d'arrêter les radicaux libres de toute force. La racine de curcuma – actuellement la plante la plus analysée – peut avec ses " curcuminoïdes " jaunes donner la bonne impulsion dans ces deux domaines. Ainsi, les curcuminoïdes sont de puissants freineurs du " facteur nuclaire kappa-B", une substance centrale qui contribue à un grand nombre de processusinflammatoires, alors qu'elles neutralisent en tant que puissants antioxydants également les radicaux libres.
Moins de douleurs articulaires et musculairesFait intéressant est l'action anti-inflammatoire du curcuma sur les muscles et les articulations. Il freine notamment l'inflammation COX-2 tel que certains médicaments prescrits. L'action du curcuma est cependant plus lente que celle des médicaments, mais ne cause pas de troubles gastriques ou intestinaux. On remarque également que le curcuma neutralise divers enzymes destructeurs des tissus conjonctifs en cas d'arthrose et d'arthrite, ce qui fait que l'intégralité du cartilage, des muscles, des tendons et des ligaments est mieux conservée. Il a été démontré que le phytosome de curcuma Meriva® augmentait chez des patients souffrant d'arthrose, de 201% la distance de marche après 2 mois de prise, et de 245% la distance de marche après 3 mois de prise (marche sur tapis avec inclinaison de 10% et à une vitesse de 3 km/h).
Maladies cardiovasculaires
Le processusinflammatoire complexe quiforme la base desmaladies vasculaires, l'athérosclérose, est également freiné par le curcuma. Les curcuminoïdes sont en réalité beaucoup plus puissants comme antioxydant que la vitamine E pour neutraliser les radicaux libres qui affectent les parois vasculaires. Il y a aussi un effet anticoagulant naturel parce que le curcuma combat la substance coagulante tromboxane A2. Maissurtout, outre un léger effet réduisant le cholestérol, l'oxydation du " mauvais " cholestérol LDL en " très mauvais " et l'oxycholestérol collant à la paroi vasculaire sont freinés.
Prévention et ralentissement d'Alzheimer
Depuis que les neurologues ont constaté que dans un groupe de 70 à 79 ans, la maladie d'Alzheimer se produisait environ 4,4 fois moins dansles pays où l'on consomme beaucoup de curry, le curcuma semble être la plante principale dans la protection de cette maladie neuro-dégénérative. Des études de tissu ont démontré que les curcuminoïdes protègent nettement mieux les cellules cérébrales que la vitamine E et que l'accumulation dessoi-disant " plaques bèta-amyloïde plaques ", cause principale de la maladie d'Alzheimer, est fortement freinée par le curcuma.
Bon pour le foie et les voies biliaires
Le curcuma est également bon pour la fonction hépatique. Le foie produit une meilleure qualité de bile, ce qui soutient la
digestion des graisses et freine la formation de calculs. En outre, le foie est mieux protégé contre les effets de l'alcool et contre les substances toxiques telles que les additifs alimentaires et l'aflatoxine B, une toxine redoutable dérivée de certains champignons qui peuvent apparaître sur les aliments. De plus, le curcuma favorise le métabolisme graisseux dans le foie en diminuant les taux de cholestérol et de triglycérides. Toutefois, le curcuma est déconseillé en cas de calculs biliaires ou de maladies hépatiques aigues.
Immunomodulateur
Le Curcuma agit aussi en tant qu'immunomodulateur. Il améliore la qualité de notre système immunitaire. Ainsi, il stimule la fabrication d' immunoglobulines G (anticorps spécifiques) en cas d'infections virales et freine le Helicobacter pylori, la bactérie souvent concernée dans l'apparition d'ulcères d'estomac et de duodenum. Le Curcuma freine également les réactions autoimmunes, où le système immunitaire affecte le tissu propre au corps. Ainsi, il aide à mieux maintenir sous contrôle les maladies intestinales colitis ulcerosa et la maladie de Crohn.
Un soutien en cas de cancer
Certains médecins indiquent également le curcuma en cas de cancer. Bien que chez les hommes, seul une action freinante a été démontrée sur le cancer du côlon, des études animales et sur cultures de tissus ont démontré que le curcuma freine également les cellules malignes de tumeurs du sein, du côlon, de l'œsophage et du foie.
